Single Malt Whisky Ouiski 40°

L'histoire de la distillerie Hepp remonte au début du XIXe siècle, lorsque la famille Hepp commence à distiller les fruits des vergers des habitants d'Uberach, en Alsace. En 1972, René Hepp et son fils Tharcis fondent leur propre distillerie et commencent à commercialiser des eaux-de-vie. En 2007, ils se lancent dans la création de whiskys alsaciens IGP.

Leur Ouiski est un single malt whisky, c'est-à-dire qu'il est distillé à partir d'un seul type de grain, le malt d'orge. Il est ensuite vieilli pendant cinq ans en fûts de Banyuls, un vin doux du Roussillon.

Au nez, Ouiski présente des notes de sous-bois, de champignons, de fruits mûrs, de prune et de vanille. En bouche, il est intense et gourmand, avec une texture suave et une finale longue et boisée.

Les notes épicées, fruitées et de sous-bois sont d'une grande précision et d'un équilibre absolument remarquable. Ouiski est un whisky complexe et élégant, qui séduira les amateurs de whiskys traditionnels comme les whiskys plus modernes.