Pour le biscuit : • 6 oeufs • 150 g de sucre en poudre + 20 g pour le moule • 50 g de farine tamisée • 50 g de fécule de pomme de terre • 20 g de beurre
Pour la crème au beurre : • 250 g de beurre mou • 2 oeufs • 200 g de sucre en poudre • 6 cuillers à soupe d’extrait de café
Pour la finition : • 60 g d’amandes effilées • 20g de grains de café en sucre
