Brochettes de pétoncles en croûte de sésame et mangue

Pour les brochettes :

• 18 grosses noix de pétoncles (sans corail)
• 1 mangue mûre mais ferme
• 60 g de graines de sésame doré
• 2 citrons verts
• 3 cl d'huile d'olive
• Sel, poivre 5 baies

Pour l'accompagnement :

• 30 cl de crème de coco
• 1 citron vert